nanashitomusic
2010年12月31日金曜日
2010.12.31
きょうはお年賀用にたのまれたお菓子を製作
nanashi工房のオーブンはフル稼働です
BRANDY CAKE
シフォンケーキ
17cmホールサイズを6カットにしてデコレーション
今回は2ホールで
ひとつは 白桃×生クリーム
もうひとつは 自家製カスタード×生クリーム
2010ねんもあと23時間
ことしはみなさんにとって
どんな1年間になりましたか?
らいねんはもっともっと
すてきな年になりますように...★☆
2010年12月30日木曜日
ふゆ支度 vol.1
突然ですが
いつも水をくみにゆく梅田地区の風景
すっかり落ち葉もなくなり
ふゆの山のかおになりました。
わたしはというと...
保存食づくりにはまっています。
自家製のドライトマト!!
100度のオーブンで半日以上かけてじっくり乾燥。
手ずくリの保存食ってほんとうにおいしい!!
それと
nanashi工房お菓子教室のようす
今日は基本のばにらクッキー
オーブンの中はあたたかそうでうらやましい
ほかほかの焼きたてクッキーを冷ましてラッピング
昨日は寒いなか
ほんとうにおつかれさま^^
お菓子づくりでも何事にもいえるけれど
うまくいった・いかなかったではなく
無心で素直にたのしむことがとてもたいせつなのですねっ^^
2010年12月17日金曜日
ロマンチックナイト
はじける一夜
なつかしのナンバーにのせるりりっく
ワンツーワンツー!!
そして届けたい日頃の感謝のきもち^^
大きなりすぺくとです
兎に角
すてきな一夜でした!!
ちなみに館林市ロマンチック街道
ここのパフェは乙女心をよくわかっていらっしゃる...!!
2010年12月14日火曜日
カメラを探して三千里
日曜の夕方
以前から一眼レフがきになっていたchin
さんと
電器屋さん巡りをすることに
ヤマダ電機の駐車場で移動販売しているみなせんの「ブタ焼き」
カリカリ豚肉+トロトロのチーズ+もちもちの生地=まちがいない!!
その後
chinさんのいつもおせわになっているI氏&M氏夫妻と合流
→いろんな電器屋さんへつれていっていただき→ごはん屋さんへ^^
足利市にある「赤福」
メニューが豊富でお酒もたのしめる気軽なラーメン屋さんです!!
ラーメンとソースカツ丼にノックアウト
おつまみもおいしくてお酒もすすむ!!
そしてこの日
I氏&M氏には大変お世話になったにもかかわらず
ちゃっかりお勧めのたいやきまでいただいている私(汗)
生地はふわふわとろり、しっぽのさきまで餡がたっぷり
かえりの際の車内で1箱を完食!!
このままだとジャイアント白田みたくなれそうです
I氏&M氏夫妻、先日は本当にありがとうございました!!
☆足利グルメ第2弾☆また参加させてください^^
2010年12月13日月曜日
Monster Killer Records
土曜の午後
お菓子たちをつくり終えて地元のレコード屋さんへ
桐生駅のすぐ近く
末広通りにあります
わたしの自宅からはぷらぷら歩いていける距離なのです
とても落ち着いた店内
ゆったりくつろぎながらレコードを探せます
shingoさんの御姿を一枚
チャーミングでユーモアあふれる優しいお方です^^
ディスプレイもおしゃれでかわいい!!
レコードの海
よだれものの盤がたくさんあります
いつか思う存分レコードを買いたい
そしてレコードの海に溺れてしまいたいっ!!
2010年12月10日金曜日
ms.you cafe Open!!
スタイリッシュなのに暖かくて
時間をわすれてすごせるcafeができました!!
「ms.you cafe」
ていねいにドリップしたコーヒーの香りにうっとり
女子におすすめ(と私はおもった)チョコチーノ↑
クリーミーな泡とチョコのハーモニーはまちがいない!!
満足度のたかいデザートドリンクだとおもいました!!
そしてパスタとピッツァも絶品!!
パスタやジェノペーゼピッツァをいただいたのですが、
あまりのおいしさに
うっかり写真をとりわすれてしまいました。
行ってみてからのおたのしみですね!!
DrinkもFoodも大充実
すてきなムードで至福のひとときです
とってもたのしい時間を提供していただきました
また、ちょこちょこ行かせていただきます^^
2010年12月8日水曜日
ばにらシフォンケーキ
今日は、
シフォンケーキづくりをざっくり
紹介!!
まずはたまごを白身と黄身にわけて...
卵黄生地から作成
黄身+油+水+粉=こんな生地になります
ちなみにnanashiがお菓子づくりにつかっている水は
桐生の梅田地区という山から汲んできた天然の水
バニラフレーバーと言えばドルチェ!!
さらにメレンゲを手早くつくるため
腕力総動員でハンドミキサーをぐるぐる
艶のあるメレンゲになったらok
こうしてできあがった卵黄生地とメレンゲたち
まぜこみには余分な力や動きは厳禁です!!
もたもたしてると生地の状態がどんどん変わってしまい
余分な力がはいると生地の状態はどんどんわるくなります
型にながしてオーブンで焼いたら
バニラシフォンの完成〜
きほんてきにお菓子をつくっている時は、まさに無心
集中したいからipodが手放せません!!
2010年12月5日日曜日
なぞのフルーツ
いきつけの青果店でみつけました
さわった感じは植物っぽいけれど...これ、なんでしょう?
店員さんに聞いたところ「ドラゴンフルーツ」という代物らしいです
味はほんのり甘くてなんちゃらという説明をうけたのですが...あやしい!!
わたくしの探究心に火がついたので、
すんなり購入→さっそく家に持ちかえり割ってみました(桃太郎か)
どこまでもサイコなフルーツだぜっ!!
そして昨日は東京へ
表参道はまだ少し紅葉が残っていて、
道にはたくさんの落ち葉が
雨あがりの東京の空は
とてもきれいでした
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